Le Vouvray brut millésimé 2009 peut se targuer d’une mise sur lattes de 6 ans quand le cahier des charges de l’Appellation n’en impose que 12 mois ! Il en résulte un vin tout en fines bulles d’une richesse aromatique, une rondeur et un équilibre peu comparable, sur des notes d’agrumes, d’abricot…et des notes briochées avec le temps.